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Le Associazioni
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Associazione Tartufai delle
Colline Sanminiatesi |
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Consorzio Macelli e Carni Controllate
di San Miniato |
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Associazione Commercianti e
Artigiani di San MIniato |
Associazione
Tartufai delle Colline Sanminiatesi
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La tradizione del tartufo a
San Miniato affonda le radici nel Medioevo.
Ma č da poco pių di 100 anni
che l'attivitā di raccolta č organizzata per gruppi familiari
della zona, i cosidetti tarufai. Intere
famiglie operano ognuna con
i suoi segreti tramandati da generazioni, i suoi cani da
tartufo e i suoi sentieri nascosti neo boschi di querce,
di pioppi e di lecci.
Da 25 anni č stata costituita
a San Miniato l'Associazione Tartufai delle Colline Sanminiatesi,
che raggruppa pių di 400 cercatori delle Valli dell'Egola,
dell'Elsa e dell'Era, tutti affluenti dell'Arno.
L'Associazione Tartufai ha una
propria sede a San Miniato, in Piazza del Popolo, 20 - Tel.
e fax 0571.42014
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 Pisa
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San Miniato
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UTILITA'
